Les fèves et haricots HEINZ : Trempette chaude au cheddar et aux fèves

Sélection rapide

Trempette chaude au cheddar et aux fèves

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion : 77 Calories, 3,8 g de protéines, 4,2 g de lipides, 6,2 g de glucides, 0,9 g de fibres, 160 mg de sodium.


1 c. à thé (5 mL)	huile végétale
½ tasse (125 mL)	oignons verts, finement hachés
1 c. à thé (5 mL)	romarin frais, finement haché
2 c. à thé (10 mL)	vinaigre balsamique
1 boîte (14 oz/398 mL)	fèves originales HEINZ^MD en sauce tomate
1 emb. (250 g)	fromage à la crème léger en brique, ramolli
1 tasse (250 mL)	cheddar râpé en filaments
¼ de tasse (50 mL)	sauce chili HEINZ^MD aux poivrons avec morceaux
	Craquelins ou croustilles de pita

Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter la moitié des oignons verts et le romarin, et faire chauffer en remuant jusqu’à ce que le tout soit doré et odorant. Verser lentement le vinaigre balsamique en remuant jusqu’à absorption complète. Incorporer les fèves et amener à ébullition. Laisser mijoter 2 ou 3 minutes. Laisser refroidir légèrement. Réserver.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). À l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage à la crème. Incorporer la préparation de fèves, le cheddar et le reste d’oignons verts, et bien mélanger. Transférer dans un pot de faïence allant au four. Faire cuire de 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette bouillonne.

Déposer la sauce chili au centre de la trempette. Servir la trempette chaude avec des craquelins ou des croustilles de pita.

Donne 2 2/3 tasses (650 mL).

Pour préparer facilement des croustilles de pita, couper des pains pita en triangles et les enrober d’huile d’olive. Faire cuire dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient dorés et croustillants.

Pour servir la trempette dans un bol comestible, faire cuire la trempette dans un pumpernickel rond évidé au lieu d’un pot de faïence.

Pour une trempette encore plus allégée, utiliser un cheddar à teneur réduite en gras.